Seker Hamurlu Kurabiye Tarifi

Bu annemin yillardir yaptigi zencefilli tarcinli kurabiye tarifi.Her kurabiyeyi yaptiginda evi kaplayan o muthis koku simdi de benim kurabiyelerimde canlaniyor.Yapimi gayet kolay malzemeler net herkesin yapabilecegi bir kurabiye.Herkese kolay gelsin:-)                        Malzemeler:                                      1 yumurta                                          130 gram tereyag yada margarin   1 su bardagi pudra sekeri                 1 cay bardagi nisasta                        1,5 su bardagi un                              1 cay kasigi kabartma tozu               1 cay kasigi tarcin                              1 cay kasigi zencefil                           İste bu muhtesem kurabiyenin tarifi bu 170° firinda 12′ yeterli oluyor.                                             Yapilisi :                                          Sekeri yumurtayi ve tereyagini bir guzel yoguralim.Sonra kuru malzemeleri eleyerek hamurumuza katalim.Sert bir hamur olacak ama cok sert olmayacak.Onun kivamini siz anlarsiniz zaten:))Hamurumuz iyice ozdeslestikten sonra elimize yapismayacak sekilde bir hamur yapiyoruz. Sonra hamurumuzu strece sarip uzeri kurumasin diye buzdolabinda yarim saat kirk dakika dinlendiriyoruz.Bu arada bizde bir dinleniyoruz:-)soyle guzel bir turk kahvesiyle kisa bir mola veriyoruz.Kahveler bitip fincanlar yikandiktan sonra hamurumuzu buzdolabindan cikartip yagli kagit uzerinde aciyoruz.Tabi eger tepside yagli kagit kullanacaksaniz ki bence kullanmalisiniz.Kaliplarla kesilen hamurlari tezgahtan alip tepsiye yerlestirmek cok zor oluyor hemde hamurumuzda tereyag kullandigimiz icin fazla yag da kullanmamis oluruz.Yagli kagit uzerinde actigimiz hamurumuzu istedigimiz gibi modelledikten sonra onceden isitilmis firina veriyoruz.Uzerleri hafif pembemsi oldugu zaman kurabiyelerimizi cikartabiliriz.İlk cikarttigimiz zaman biraz yumusak olabilirler hic ellemeyin biraz bekleyin.Bekledikce sertleseceklerdir.Kurabiyelerimiz iyice soguduktan sonra seker hamurlarimizla istedigimiz gibi isleyebiliriz.Ben islemek diyorum cunku ince iscilik ve heves gerekli bence son noktayi koymak icin.Herkez kurabiye yapabilir ama son iscilik cok onemli.Bizim meslekte de bu boyledir.İnsaatlar yapilir evler bitirilir son nokta biz peyzaj mimarlari gireriz devreye ve o evi o insaati daha da goze hitab eder hale getiririz.Herkese afiyet olsun ve herkese bool pastali gunler:-)            

Yaz Partisi Kurabiyelerimiz Hazir

Karisik konsept olmasini isteyen Melda Hanim’in kurabiyeleri simdi firindan cikti.Hem yaz partisi icin hemde kucuk ailelerinw katilacak yeni bebegin mujdesi icin bizde bebek modellerimizden de kullandik.İsimizin yarisi bitti cok sukur.Kaldi simdi isin en zevkli kismi.Ne  kadar degistirebilir bir sus herseyi bunun neticesini hepberaber gorecegiz insallah.Omur boyu mutlu kalin Erdem Cifti.Herkese bol pastali gunler.

image

image

Bade Bebek Hos gelmis İyi de Etmis!

Sevgili Arzu &Metin Ciftlerinin uzun sureden bekledikten sonra aralarina katilan guzel kizlari Bade icin biz de elimizden ne geliyorsa yapmaya calistik.Alisilmisin aksine her rengin olmasini isteyen Arzu &Metin cifti icin hazirladiklarimiz iste bunlar..İyiki dogdun Bade bebek!

image

Bayram Kurabiyeleri

Ramazan bayraminin eglencesini, ailenizle gecireceginiz guzelliklere bizim kurabiyelerimizi de ekleyelim ne dersiniz…

Pasta Malzemeleri

Pasta imalatinda sizlere yardimci olacak malzemeleri uygun fiyata  bulabileceginiz dogru adrestesiniz,gorusmek uzere:))

image

Butik Dugun Pastalari

Bu ozel gununuzde bizleri tercih ettiginiz icin tesekkurler Sayin Elif-Selcuk Utku cifti..Omur boyu mutluluklar

image

Dorugun 1 yas kurabiyeleri hazir

image Biricik ogullari Dorugun 1 yas dogum gunu kurabiyeleri icin bizlerle beraber olan Dilek Hanima cani gonulden tesekkurlerimizi sunar tatli yumurcak icin de uzun omurler dileriz..

Previous Older Entries

Takip Et

Her yeni yazı için posta kutunuza gönderim alın.